Summer Peaches with Mascarpone

I adore all summer fruits, but one of my favourites are peaches. I like their taste, color and flavour and even their touch (although there are some people that cannot touch them because it gives them the shivers). I live near a village specialized in a super type of peaches and at summer time they set up a weekend market. Last weekend I went to that market and I bought some lovely peaches to make an easy dessert (you already know that I'm an easy girl). To prepare this recipe you only need: peaches, mascarpone cheese, vanilla scented sugar, lemon juice, honey and some brown sugar to decorate. 

1- Halve and pit peaches. Place them into an oven plate.

2- Drizzle each half with honey. Put the plate into the oven for a 20 minutes aprox. (or until peaches become soft and cooked)

3- Mix the mascarpone cheese with some lemon juice and the vanilla scented sugar (as you wish, just taste the mix until you like it)

4- When the peaches are done, spread the mascarpone mix at the top and decorate with some brown sugar. Serve it inmediately.

Hope you like it! 

Me encantan todas las frutas veraniegas, pero quizás mi favorita sean los melocotones. Me gusta su color, su gusto, su aroma e incluso su tacto (aunque hay personas al que les da repelús). Cerca de donde vivo hay una zona especializada en cosechar un tipo de melocotón buenísimo y en verano los agricultores montan un mercado cada fin de semana. El otro día fuimos y compré unos cuantos melocotones para preparar un postre fácil (a esta alturas, ya sabes que soy una chica fácil!). Para esta receta solamente necesitas: melocotones, queso mascarpone, azúcar avainillado, zumo de limón, miel y un poco de azúcar moreno para decorar.

1- Parte los melocotones y quita el hueso. Colócalos en una bandeja de horno.

2- Esparce miel por encima de cada mitad. Pónlos en el horno durante unos 20 minutos aprox. (o hasta que los veas blanditos y cocinados, aunque no chafados!)

3- Mezcla el queso mascarpone con el azúcar avainillado y un poco de zumo de limón (pruébalo y ves añadiendo más azúcar o limón a tu gusto)

4- Cuando los melocotones ya estén hechos, sácalos del horno y distribuye una cucharada de la mezcla encima de cada mitad. Espolvorea un poco de azúcar moreno por encima y sírvelos inmediatamente.

¡Espero que te gusten!

Have a nice summer weekend!


¡Que tengas un buen fin de semana!

Pictures: D. Bonet and me

Shanghai, the last

And finally, my special Shanghai tips:

-         Walk and walk if the area is very interesting, but if it is not, take a taxi! They are cheap and you can keep your energy for the good places.

-         Get a massage! The best way to relax and revive your poor legs and feet. They are plenty of places, but I love Dragonfly, a cozy urban retreat specializing relaxing massage and beauty treatments for busy-stressed men and women.

-         Take a night drink (or more) at one of the glamorous bars at The Bund. No matter if it is quite expensive… the moment will be magical! A good option is the terrace at brand new The Swatch Art Peace Hotel or if the weather is not good, better to go to The Glamour Bar.

-         Climb up to the sky! You’ll never find so many opportunities: the Oriental Pearl Tower, the World Financial Center, the Jinmao Tower… The view is really AMAZING!

-         Taste the local food. You don’t need to be a super adventurer and eat crunchy fried worm or roasted pigeon (although my husband did it, but it was my fault because I made a mistake when ordering…), but you can try a nice restaurant with yummy  dishes (and not so risky)

-         Take thousand of pictures, they are free! If you see something interesting or someone that attracts your attention…click! Perhaps you don’t come back to Shanghai never again and this would be a nice way to remember your trip (when you will be old and without any forces to rush around the world).

Hot dish at Sichuan restaurant
Plato superpicante de un restaurante de cocina de Sichuan 

The most fashion mop that I've ever seen
El mocho más fashion que he visto nunca

The marriageable chinese couples love making pictures with western dresses
A las parejas chinas casaderas les encanta hacerse un book con vestidos de novia occidental

A trendy Shanghai girl with glasses without lenses 
Una estilosa chica de Shanghai con unas gafas sin cristales

This is a Japanese trend
Esta es una moda importada de Japón

Handmade shoes boutique (very cute, but quite expensive too)
Tienda de zapatos artesanales (muy mono, pero un poco caros)

And one of my shopping: the Shulong snikers 
Y una de mis compras: las zapatillas Shulong

Y para acabar, mis consejos especiales para Shanghai:

-         Camina y camina, pero solamente si la zona es interesante, si no, ¡coge un taxi! Son baratos y deberás guardar tus energías para los sitios chulos (por los que tendrás que caminar)

-         ¡Date un masaje! Es la mejor manera de relajarte y reanimar tus pobres piernas y pies. Hay muchos lugares, pero mi preferido es Dragonfly, un espacio muy acogedor especializado en masajes y tratamientos de belleza para los estresados hombres y mujeres de Shanghai (ahora tú ya eres uno de ellos!)

-         Tómate una copa (o más) en uno de los glamorosos bares que se encuentran en The Bund. No importa que sea un poco caro… el momento será mágico! Una buena opción es la terraza del novísimo The Swatch Art Peace Hotel o si el tiempo no acompaña, mejor ir al The Glamour Bar.

-         ¡Sube hasta el cielo! Nunca vas a encontrar tantas oportunidades juntas: The Oriental Pearl Tower, the World Financial Center, the Jinmao Tower… ¡Las vistas son ESPECTACULARES!

-         Prueba la comida local. No es necesario que seas una superaventurer@ y te dediques a comer gusanos fritos o palomas rustidas (mi marido sí lo hizo, pero es que me equivoqué al pedir el plato…), pero puedes experimentar con algún restaurante chulo con platos apetecibles (y no taaaan arriesgados).

-         Tira miles de fotos ¡que son gratis! Si ves alguna cosa interesante, alguna persona que te llama la atención… click! Igual no vuelves a Shanghai nunca más en toda tu vida, por lo que tener fotos será una manera divertida de recordar tu viaje (cuando seas viejecit@ y no tengas fuerzas para ir trotando por el mundo).

Have a nice week!

Feliz semana!

e.

Pictures: D. Bonet and myself

last weekend

Because the weather forecast wasn’t very good (we were in the middle of a cold spell, with frozen temperatures) last weekend we decided to stay at home. Although I looove to lie down at bed, just staring at my ceiling and thinking, my beloved husband always needs to do something! Then, I have to pretend that I want to do something too… And in our way to find something to do indoors, we finally painted our bedroom (do you remember my post about grey rooms?)

Como el tiempo no estaba muy bueno (ya sabes que estuvimos en medio de una ola de frío intenso), decidimos no salir de casa en todo el fin de semana. Y aunque a mi me encanta quedarme tumbada en la cama, mirando el techo y pensando en mis cosas, mi querido marido no puede parar y siempre tiene que hacer algo! Y claro, entonces también tengo que hacer ver que quiero hacer algo… Pues bueno, puestos a hacer, finalmente pintamos nuestro dormitorio (¿recuerdas mi post sobre dormitorios grises?)

But, it took only Saturday morning, then I still had time to finish some new jewelry stuff for this new season. Outside was snowing, but my heart wanted spring and sun and bright colors!

Pero como esto no nos llevó más que la mañana del sábado, aún tuve tiempo de acabar algunas joyitas para la nueva temporada. ¡Fuera nevando y mi corazón me pedía primavera, sol y colores brillantes!

On Sunday I cooked a yummy lunch for my parents with risotto and a stunning “tarte tatin”. I like this tart very much, but I never tried to cook by myself because I tought it would be very difficult…No way! It is quite simple and so exquisite!!

El domingo invité a mis padres a comer y les cociné un risotto y una super tarta tatin. Me encanta este postre, pero nunca lo había hecho, pensando que sería muy difícil…Que va! Es muy fácil y taaaan buena!

And, after a relaxing “siesta” I took a loooong time blogging. And then, I found the new commercial for H&M and Marni. It is directed by Sofia Coppola and, as all the things she does, I adore it! And the collection is so gorgeous…this time I would not mind to queue to get something!

Y por la tarde, nada como una buena siesta y bloguear a mis anchas! Y fue en un blog donde descubrí el nuevo anuncio de Sofia Coppola para H&M y Marni. Si es que todo lo que hace esta chica me encanta!! Y los vestidos… esta vez no me importará hacer cola para conseguir alguno!

And you, what about your weekend?

Y tú, ¿qué tal tu finde?

kisses,

e.

Images: by myself, coconutmonkeycatering.blogspot.com and H&M.

last 2011...

Now I want to show you my 2011...

Despite the crisis and all the bad things that happened in the world, I cannot complain, because it has been a good year to me. I traveled a lot, I cooked so many tasty meals, I cut my hair, I began to blog, I started my jewellery line and I learned to sew a skirt!

Of course I had a few bad days, but my optimistic way to face the life made me to forget them. Yes, it was a good year and I hope this new one would be better!!

P.S. The meaning of this post is to show you that it is better to keep the good things and forget the bad ones. Even if you think that you didn't have a nice year, if you search a little, I'm sure that you would remember that day spent with your friends with lot of fun, the marvellous trip to the sea or the hobby that you learned this past year...

 Lisboa, my birthday present

Donosti, always Donosti (still long hair!)

Galícia with friends

Roses at our new home at tiny village Gramuntell / Cookies (recipe here) / Girona during the Flowers Festival / Our 10th years birthday at Alkimia

Village at La Segarra (Lleida) / Incredible brownie with cheesecase frosting / Packing my suitcase

Our special love trip to Bali and Lombok (with my beloved photographer)

Pictures from my new "kid" bijou-me

Wine tour at the Priorat / Workshop at Costura / Yummy panellets (recipe here)

Our Christmas appetizers / Blogging / Walk at vineyard of Penedès (my sweet home)

Ahora te quiero mostrar mi año 2011...

No me puedo quejar y, a pesar de la crisis y el montón de cosas malas que han pasado en el mundo, ha sido un buen año para mi. He viajado mucho (aunque nunca es suficiente!), he cocinado comiditas buenas para mi family, me he cortado el pelo (después de 10 años con el mismo look), he empezado mi blog (de hecho, este es el tercer intento...y espero que el último), he lanzado mi línea de joyería e incluso he aprendido a coserme una falda!

Por supuesto que he tenido malos días, pero mi manera de ver la vida me impide acordarme de ellos. Sí, este año ha sido bueno y espero que este nuevo ¡¡aún sea mejor!!

Besos,

e.

P.D.: Lo que te quería decir con este post es que siempre es mejor quedarse con las cosas buenas y olvidarse de las malas. Y aunque creas que tu año no ha sido bueno, si piensas un poco, seguro que te acuerdas de aquel día que pasaste con tus amigos y os reísteis un montón, aquella escapada que hiciste a la playa, el hobby que has aprendido este año...

Pictures: D.Bonet and myself